Từ lâu, khóm Cầu Đúc Hậu Giang đã vang danh khắp “Nam kỳ lục tỉnh”, nhờ chất lượng, hương vị hơn hẳn cây khóm trồng ở các vùng miền khác. Hiện diện tích khóm của tỉnh này lên đến hơn 1.700 ha, tập trung ở xã Hỏa Tiến, Tân Tiến thuộc TP.Vị Thanh và Vĩnh Viễn, Vĩnh Viễn A của H.Long Mỹ.

Ở đây, người ta không quan tâm chuyện “muốn giàu nuôi cá, muốn khá nuôi heo”, mà chỉ biết trồng khóm để cất nhà, nuôi con ăn học. Cây khóm không những giúp người dân nơi đây no ấm mà hiện còn được xem là “cây giảm nghèo”. Ông Trương Văn Hiêu (ngụ ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, TP.Vị Thanh) trồng khóm gần 50 năm nay. Nhờ cây khóm, gia đình ông đã xây được nhà tường kiên cố, 4 người con đều đi làm việc và hiếu thảo với ông bà, hòa thuận với xóm giềng. “Lúc mấy đứa con đi học, tất cả chi phí trông hết vào khóm. Có lẽ vì vậy mà tụi nó tự nhủ lòng không thể nào quên ơn khóm ngọt”, ông Hiêu tâm sự.

Tiếp chúng tôi trong căn nhà tường ba gian kiên cố, ông Phạm Sơn Hà (ở ấp Thạnh An, xã Hỏa Tiến, TP.Vị Thanh), bộc bạch: “Cả gia đình tôi ai cũng yêu mến và biết ơn cây khóm. Nhờ có nó, tôi mới có được nhà cửa khang trang, 2 con học hành đến nơi đến chốn”. Theo ông Hà, ở đây nhà nào có được 20 công khóm, thì mỗi năm thu nhập khoảng 80 triệu đồng. Tuy không có một lúc, nhưng khóm gần như cho trái quanh năm, nên bà con luôn có đồng ra, đồng vô ổn định. Người trồng khóm vùng này không mau giàu, nhưng chẳng đến nỗi khó khăn. Có hộ chỉ được 5-7 công, nhưng nhiều hộ có tới 50-60 công khóm. Cũng có lúc giá quá thấp, người ta phải phá nó đi, rồi vài năm sau cũng trồng khóm lại, sống chết với cây khóm.