Xái pấu là tên gọi theo người Triều Châu, còn người Việt gọi là "củ cải muối", một đặc sản tại vùng đất Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh.

Để có được Xái pấu thơm ngon, nguyên liệu chính là củ cải trắng được lấy từ vùng đất giồng Cầu Ngang hay huyện Duyên Hải ven biển, củ cải mới chắc thịt nhưng quan trọng nhất là bí quyết "muối cải" có mùi thơm đặc trưng, ăn giòn, hương vị đậm đà.

Đia chỉ liên hệ:

Cơ sở sản xuất củ cải muối Chịt Sa

Địa chỉ: ấp Trà Kháo, xã Hòa Ân, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

Điện thoại: 074 3714255